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角瓜猪肉水饺

收录时间：2021-11-22 13:55:51 热度：2693℃

角瓜猪肉水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

角瓜一个
猪肉馅 500g
面粉适量

辅料

蚝油一勺
盐两小勺
五香粉 半小勺
味精半小勺
生抽一勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

角瓜猪肉水饺的做法步骤

1
原料，面粉合成软硬合适的面团饧
2
角瓜用擦板擦丝，放一小勺盐腌出水
3
角瓜丝挤掉水分，和肉馅放一个盆里，葱切碎放进去，接着放调料调味，一勺蚝油，一勺酱油，一小勺盐，半小勺五香粉，半小勺味精，20克熟油，搅拌均匀备用
4
面团揉均匀，1:整理成条。2:揪成剂子。3：按扁。4:擀成中间厚周围薄的饺子皮
5
用自己熟悉的手法包成饺子，不露馅就好
6
锅里烧宽水，水开煮饺子，饺子煮浮起来以后水滚了倒些凉水进去，反复三次就好了
7
成品

制作小窍门

角瓜丝里有盐份，调味时斟酌放盐

本次制作《角瓜猪肉水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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