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角瓜猪肉水饺
角瓜猪肉水饺
lengnina
收录时间:2021-11-22 13:55:51 热度:2713℃
1张图片
食材明细
主料
角瓜
一个
猪肉馅
500g
面粉
适量
辅料
蚝油
一勺
盐
两小勺
五香粉
半小勺
味精
半小勺
生抽
一勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
角瓜猪肉水饺的做法步骤
1
原料,面粉合成软硬合适的面团饧
2
角瓜用擦板擦丝,放一小勺盐腌出水
3
角瓜丝挤掉水分,和肉馅放一个盆里,葱切碎放进去,接着放调料调味,一勺蚝油,一勺酱油,一小勺盐,半小勺五香粉,半小勺味精,20克熟油,搅拌均匀备用
4
面团揉均匀,1:整理成条。2:揪成剂子。3:按扁。4:擀成中间厚周围薄的饺子皮
5
用自己熟悉的手法包成饺子,不露馅就好
6
锅里烧宽水,水开煮饺子,饺子煮浮起来以后水滚了倒些凉水进去,反复三次就好了
7
成品
制作小窍门
角瓜丝里有盐份,调味时斟酌放盐
本次制作《角瓜猪肉水饺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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