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炒圆茄（懒人菜）

收录时间：2021-11-22 13:51:35 热度：7258℃

炒圆茄（懒人菜）的做法

1张图片

食材明细

主料

圆茄 1个

辅料

食盐 1勺
生抽少许
陈醋 1勺

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒圆茄（懒人菜）的做法步骤

1
圆茄洗净。
2
切成长条。
3
为了使茄子不那么吸油，将茄子腌制一下。放入一勺食盐。
4
将食盐均匀涂抹到茄条上，腌制十分钟。
5
将腌制好的茄条用清水冲洗，去除一些盐味，清洗后用手将水攥干。
6
炒锅烧热下少许油即可，腌制后的茄子不会吸油，放入茄条翻炒。
7
翻炒四五分钟后，茄条炒软，倒入少许生抽即可，淋上一勺陈醋，炒匀。
8
炒圆茄。

本次制作《炒圆茄（懒人菜）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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