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蕃茄土豆烩牛腩

收录时间：2021-11-22 13:49:21 热度：8122℃

蕃茄土豆烩牛腩的做法

1张图片

“ 色泽艳丽，汤汁浓郁，酸爽开胃，美味极了！ ”

食材明细

主料

牛腩适量
蕃茄三个
土豆一个

辅料

花生油 适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
姜适量

美食特点

酸甜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤

1
牛腩洗净切成块备用。
2
姜切成块拍散。
3
牛腩放入电压力锅内，加入适量料酒，生抽，姜块及少许热水。
4
盖好盖子，启用电源，按肉类排骨键操作。
5
利用煲牛腩期间，土豆洗净去皮切成滚刀块备用。
6
蕃茄用开水浸泡一会儿，去皮切成丁（一个量）。
7
其余两个切成大块备用。
8
经过廿分钟的煲煮，牛腩已好。
9
热锅倒入适量花生油，下蕃茄丁翻炒片刻。
10
再下入土豆块翻炒片刻。
11
加入煲好的牛腩及汤汁一起煮十五分钟左右至土豆绵软。
12
待汤汁浓稠时，下蕃茄块翻炒至熟。
13
留点汤汁，加入适量盐调味即可出锅。
14
成品图。
15
成品图。

制作小窍门

为了使成品图更加好看，蕃茄块出锅前五分钟再放入！
留点汤汁味道更浓郁！
牛腩提前用电压力锅煮好，味道更酥烂入味！

本次制作《蕃茄土豆烩牛腩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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