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收录时间:2021-11-22 13:49:04      热度:1804℃
白切鹅腿的做法

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食材明细

主料
  • 鹅腿 500克
辅料
  • 姜片 少许
  • 料酒 少许
  • 仔姜 适量
  • 甜辣酱 适量
  • 酱油膏 适量

美食特点

白切鹅腿的做法步骤

  • 白切鹅腿的做法步骤:1
    1
    鹅腿清洗干淨。
  • 白切鹅腿的做法步骤:2
    2
    锅中放水需把鹅腿浸过,调少许料酒,姜片。
  • 白切鹅腿的做法步骤:3
    3
    盖上盖子小火焖煮半小时。
  • 白切鹅腿的做法步骤:4
    4
    打开盖子可用筷子扦下是否熟透。
  • 白切鹅腿的做法步骤:5
    5
    放稍微凉即可剁件上碟。
  • 白切鹅腿的做法步骤:6
    6
    成品,肉质嫩滑鲜美。
  • 白切鹅腿的做法步骤:7
    7
    成品,配上嫩姜丝和甜辣酱/酱油膏,美味即可品尝。

制作小窍门

必須小火煮熟肉质才嫩滑。
本次制作《白切鹅腿》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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