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酒酿虎皮青椒
酒酿虎皮青椒
球娃娃
收录时间:2021-11-22 13:43:07 热度:3359℃
1张图片
“
这是用酒酿做的虎皮青椒,非常好吃!
”
食材明细
主料
青椒
6个
米酒
10g
老干妈豆豉酱
适量
辅料
蒜末
适量
食用油
5g
生抽
2勺
水
适量
美食特点
糟香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酒酿虎皮青椒的做法步骤
1
青椒洗净去蒂,大蒜切末。
2
米酒加半碗开水,再加2勺生抽搅拌均匀。
3
锅里不加油,先小火将青椒两面煎软,皮煎皱。
4
把青椒先推到一边,锅内倒入适量的油,放入蒜末和老干妈豆豉酱煸炒出香味。
5
再倒入之前拌匀的米酒水生抽,中火不停翻炒。
6
等汤汁收粘稠了就可起锅装盘了。这是我吃过的最好吃的虎皮青椒了!
本次制作《酒酿虎皮青椒》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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