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收录时间:2021-11-22 13:39:53      热度:2208℃
海参蒸蛋羹的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 即食海参 50g
辅料

美食特点

海参蒸蛋羹的做法步骤

  • 海参蒸蛋羹的做法步骤:1
    1
    即食海参,无需泡发。
  • 海参蒸蛋羹的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散。
  • 海参蒸蛋羹的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加一倍量的水,盐搅匀。
  • 海参蒸蛋羹的做法步骤:4
    4
    过滤一遍蛋液,使成品更细腻。
  • 海参蒸蛋羹的做法步骤:5
    5
    蛋液倒入小盅里。
  • 海参蒸蛋羹的做法步骤:6
    6
    水开后放蒸锅小火蒸5分钟(小盅上加盖保鲜膜)。
  • 海参蒸蛋羹的做法步骤:7
    7
    即食海参焯一下水后切成小块。
  • 海参蒸蛋羹的做法步骤:8
    8
    蛋液凝固后放入海参粒再蒸一分钟即可。
  • 海参蒸蛋羹的做法步骤:9
    9
    出锅淋上生抽,香油即可。
本次制作《海参蒸蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 羹类   家常菜   汤羹  

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