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炒米饭

九个孩子的妈

收录时间：2021-11-22 13:37:16 热度：3258℃

炒米饭的做法

3张图片

“ 就是炒剩米饭呗，我爱吃，就咸菜。
其实什么都能扔里头炒，一是自己想吃什么，二是冰箱里有什么食材。 ”

食材明细

主料

米饭若干

辅料

鸡蛋黄 若干
食用油 少许
葱少许
虾仁几个
黄瓜少许
玉米粒 少许
胡萝卜 少许
豌豆少许
盐少许

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

炒米饭的做法步骤

1
剩米饭，若干，别炒太多，炒多了翻不过来，不好吃。如果，刻意煮多了饭准备炒的话，水量比平时少1/3，摊开放凉，冰箱冷藏过夜。这样，米饭不粘，一粒粒的，当然，可以做捞饭，不建议，营养全流失了。
2
蛋黄和米饭，抓匀。
3
黄瓜切丁葱切末。
4
虾仁去线洗净沥干。
5
一点点油，八成热下葱花，虾仁，淋上一小勺料酒，炒。虾仁卷了下黄瓜丁，炒几下，把米饭放里炒，变色掌盐，放白胡椒粉，这个依个人喜好吧。
6
简单。
7
好吃。
8
有营养。
9
还有，卖相。

制作小窍门

这个好吃，不建议多吃，毕竟，蛋黄胆固醇挺高的。

菜谱标签：主食家常菜

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