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芒果慕斯盒
芒果慕斯盒
舒芙蕾烘焙美食
收录时间:2021-11-22 13:34:12 热度:293℃
1张图片
“
口感软软糯糯的
一勺把夏天都放进嘴里
甜而不腻之余清凉透心
沉溺在这香甜柔滑的芒果重奏中。
”
食材明细
主料
牛奶
90ml
淡奶油
60g
糖
4g
纯净水
150ml
舒芙蕾芒果果酱
130g
吉利丁
7g
打发淡奶油
20g
辅料
西柚粒
适量
舒芙蕾芒果果粒酱
适量
美食特点
甜香
口味
其他
工艺
半小时
耗时
普通
难度
芒果慕斯盒的做法步骤
1
将水、糖、淡奶油一起拌匀均匀。
2
放入舒芙蕾芒果DIY果酱。
3
隔水搅拌均匀即可。
4
吉利丁提前化开。备注:吉利丁片先用冷水泡软后拿出,隔热水泡融即可。
5
加入化开的吉利丁搅拌均匀。
6
加入打发淡奶油搅拌均匀。
7
将慕斯浆倒入盒子至8分满,放入冰箱冷藏。
8
放上芒果果粒酱,再放上西柚粒装饰即可~
本次制作《芒果慕斯盒》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
甜品
下午茶
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