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茄子炒豆角
茄子炒豆角
宸·羽
收录时间:2022-11-11 00:59:15 热度:1148℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
一个
豆角
200g
五花肉
125g
红椒
一个
辅料
盐
适量
油
适量
鸡精
少许
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
茄子炒豆角的做法步骤
1
花肉、红椒、蒜头。
2
豆角清洗干净,择成段。
3
茄子切长条,放盐腌十分钟,攥干水份。
4
锅中烧热油,放入茄子。
5
炒至微微发黄,铲起备用。
6
放入肉片和蒜头。
7
炒熟炒香。
8
倒入豆角。
9
加适量的盐炒至变色,再加适量的水,上盖焖几分钟。
10
开盖,已焖至水收干,放入茄子和红椒。
11
再随意炒几下,放点鸡精调味,就可以起锅了。
12
成品。夏天餐桌上最常见的豆角、茄子,拼在一起,咸鲜又下饭。
本次制作《茄子炒豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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