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胭脂藕
胭脂藕
圆小π
收录时间:2024-05-27 15:03:03 热度:2723℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
适量
苋菜
适量
辅料
白醋
适量
白糖
适量
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
胭脂藕的做法步骤
1
莲藕去皮切片,用清水冲洗掉淀粉。
2
将苋菜摘洗干净,用少量的水煮熟捞出,只留下汤汁。
3
将藕片放入苋菜汤中煮熟。
4
给汤汁里加入适量的白糖和白醋。
5
将藕片一直在汤里浸泡。
6
很快藕片就被染上了浅浅的粉红色。
7
数小时后莲藕会被染成漂亮的红色。如果觉得颜色太重,喜欢淡一点可以给汤汁里加多一点水,染的颜色就会变浅。
8
染色的过程也可以放进冰箱进行,夏天来一份酸酸甜甜的冰藕,确实很不错????
本次制作《胭脂藕》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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