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鱼尾冬瓜豆腐汤

收录时间：2021-11-22 13:30:42 热度：2813℃

鱼尾冬瓜豆腐汤的做法

1张图片

“ 夏天喝清淡营养汤 ”

食材明细

主料

鱼尾 500克
冬瓜 200克
豆腐 1块

辅料

姜片少许
香菜少许
葱花少许
胡椒粉 少许
盐少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼尾冬瓜豆腐汤的做法步骤

1
鱼尾买回来清洗干净，切几片姜
2
热锅凉油，放鱼尾下锅煎至两面金黄
3
煎至这样翻另外一面继续煎
4
煎两面金黄后放姜片下锅煸香
5
之后加入适量的开水大火烧开
6
冬瓜去皮去瓤切厚片，豆腐改刀切厚片
7
看到汤色变成奶白色了放入冬瓜再煮3分钟
8
香菜洗净，切点葱花备用
9
再把豆腐和香菜放入锅中煮2分钟
10
调少许胡椒粉，盐，撒下葱花，即可关火盛出
11
成品，清淡营养汤完成了

制作小窍门

鱼尾必須煎至两面金黄，汤才煮得奶白色

本次制作《鱼尾冬瓜豆腐汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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