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牛肉菌菇汤

收录时间：2021-11-22 13:29:55 热度：7262℃

牛肉菌菇汤的做法

1张图片

“ 这是我家乡的一道有名的汤品，牛肉嫩滑，汤汁浓郁，略带姜及胡椒粉的微辣，味道棒极了！ ”

食材明细

主料

牛肉适量
平菇适量
姜适量
葱白适量

辅料

花生油 适量
生抽适量
胡椒粉 适量
盐适量
木薯粉 适量

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉菌菇汤的做法步骤

1
备好食材：牛肉适量洗净切成薄片，装入碗内，加入少许盐，胡椒粉，生抽，花生油及适量木薯粉搅拌均匀腌制十分钟备用。
2
平菇洗净，撕成小块备用。
3
姜切成丝，葱白切成末。
4
热锅倒入少许花生油，下姜丝葱白煸香。
5
加入适量热水，下平菇先煮十分钟。
6
再下入腌好的牛肉大火煮十分钟。
7
待牛肉煮至变色时，加入适量盐，及少许胡椒粉调味即可。
8
出锅盛入碗中，成品。
9
成品。

制作小窍门

牛肉腌制十分钟更加鲜嫩入味！

本次制作《牛肉菌菇汤》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

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