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脆皖鱼粥
脆皖鱼粥
zzz阿呆
收录时间:2021-11-22 13:27:50 热度:2014℃
1张图片
食材明细
主料
脆皖鱼
适量
干贝
适量
干鱿鱼
一个
虾干
适量
辅料
盐
适量
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
冬菜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
脆皖鱼粥的做法步骤
1
干贝洗好泡水备用,姜切丝,葱切末,香菜切段,鱿鱼干剪成丝泡水备用。
2
米洗净加适量水,倒入泡好的干贝,连水一起放砂锅煮,把虾干干净放进去,然后炒泡好水的鱿鱼干,炒香再放入砂锅中一起煮(我喜欢软的)。
3
粥煮开加点冬菜,姜丝,粥快熟的时候倒入脆皖鱼片继续煮,煮至熟透,放盐,葱末,香菜段关火即可。
制作小窍门
不喜欢香菜可以不加,我不吃都是放碗里的,要吃的自己夹碗底去,哈哈哈。
本次制作《脆皖鱼粥》所使用的厨具:砂锅、不粘锅
菜谱标签:
粥
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