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猪心炒韭菜鸡蛋

收录时间：2024-04-20 13:39:48 热度：9140℃

猪心炒韭菜鸡蛋的做法

3张图片

“ 买的手撕猪心，剩了加鸡蛋韭菜炒了。 ”

食材明细

主料

熟猪心 适量
鸡蛋 2个
韭菜少许

辅料

花椒粉 少许
盐少许
油适量
葱少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

猪心炒韭菜鸡蛋的做法步骤

1
剩的熟的猪心(有咸淡)，手撕后备好，鸡蛋和韭菜洗净备好，葱一小块。
2
韭菜切段，鸡蛋打散，加少许盐、花椒粉搅匀。
3
油热先煎蛋。
4
下入手撕的猪心炒匀。
5
最后下入韭菜段炒一下关火。
6
成品。

制作小窍门

因猪心是熟的有咸味，所以炒时只在鸡蛋中加了一点盐。

本次制作《猪心炒韭菜鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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