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豆苗扒银耳

收录时间：2021-11-22 13:23:37 热度：7179℃

豆苗扒银耳的做法

2张图片

“ 这道菜具有补肾、润肺、提神、健脑的功效。豆苗营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸，其味清香，质柔嫩、滑润适口。 ”

食材明细

主料

豆苗 200g(豌豆苗)
银耳 150g

辅料

盐 1匙
料酒半匙
蚝油 1匙
香油适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆苗扒银耳的做法步骤

1
将银耳用水泡发，去掉根部洗净。
2
沸水焯烫后捞出沥干水分，撕成小朵。
3
豆苗洗净去根。
4
切葱段，蒜片。
5
切葱段，蒜片。
6
油热炒香葱蒜，大火加豆苗翻炒1分钟。
7
加银耳翻炒1分钟后加耗油，盐，料酒。临出锅点香油即可。

本次制作《豆苗扒银耳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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