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榆树皮面大冷面
榆树皮面大冷面
慕容雪薇
收录时间:2021-11-22 13:22:35 热度:2739℃
2张图片
食材明细
主料
榆树皮面
适量
水萝卜
30g
小葱
1根
辅料
凉白开水
1000g
白醋
200g
白糖
6匙
盐
5匙
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
榆树皮面大冷面的做法步骤
1
榆树皮面冷水下锅,煮沸1分钟后关火,盖盖子焖3分钟,放凉水中浸泡半分钟后,沥干水分捞出。
2
凉白开水加白醋,白糖,盐少许水萝卜丝和葱花调成汁放冰箱冷藏2小时。
3
吃之前半小时将调好的酸甜冷面汁提前取出缓缓,把调汁充分浸泡于面中。
4
酸甜爽口,夏季必备美食。
制作小窍门
白醋和白糖可根据个人口味进行增减。
本次制作《榆树皮面大冷面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
面条
家常菜
午餐
晚餐
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