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榆树皮面大冷面

收录时间：2021-11-22 13:22:35 热度：2769℃

榆树皮面大冷面的做法

2张图片

食材明细

主料

榆树皮面 适量
水萝卜 30g
小葱 1根

辅料

凉白开水 1000g
白醋 200g
白糖 6匙
盐 5匙

美食特点

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

榆树皮面大冷面的做法步骤

1
榆树皮面冷水下锅，煮沸1分钟后关火，盖盖子焖3分钟，放凉水中浸泡半分钟后，沥干水分捞出。
2
凉白开水加白醋，白糖，盐少许水萝卜丝和葱花调成汁放冰箱冷藏2小时。
3
吃之前半小时将调好的酸甜冷面汁提前取出缓缓，把调汁充分浸泡于面中。
4
酸甜爽口，夏季必备美食。

制作小窍门

白醋和白糖可根据个人口味进行增减。

本次制作《榆树皮面大冷面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜午餐晚餐

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