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收录时间:2021-11-22 13:21:52      热度:5578℃
香酥多春鱼的做法

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多春鱼,顾名思义,鱼肚子里是满满的鱼籽。它富含丰富的蛋白质,益肝健脾,宝宝吃了还能明目。营养丰富,做法简单,真是一道上好的佳肴啊!

食材明细

主料
辅料

美食特点

香酥多春鱼的做法步骤

  • 香酥多春鱼的做法步骤:1
    1
    把多春鱼的表面洗干净,不用破肚,否则鱼籽就流出来了。用适量食盐涂抹在鱼身上,腌五分钟。
  • 香酥多春鱼的做法步骤:2
    2
    电煎锅内放油,油热后把鱼的两面沾上薄薄的一层面粉,放入锅内,小火慢煎。
  • 香酥多春鱼的做法步骤:3
    3
    约三分钟后翻面,多倒一点油。让鱼酥脆的秘诀是,多倒油,小火慢煎,一定不能心急,否则容易糊。
  • 香酥多春鱼的做法步骤:4
    4
    三分钟后,翻面。
  • 香酥多春鱼的做法步骤:5
    5
    两分钟后,再次翻面。背面再煎两分钟,直至鱼的两面都煎的焦黄。
  • 香酥多春鱼的做法步骤:6
    6
    装盘,开吃!表面香酥,咬开鱼肚子,一包细嫩的鱼籽,口感棒极了!
本次制作《香酥多春鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 小吃  

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