菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 拌皮蛋

拌皮蛋

收录时间：2021-11-22 13:21:25 热度：8161℃

拌皮蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

皮蛋三个

辅料

大蒜瓣 6个
小葱 2棵
小米辣 2个
生抽一匙
蚝油半匙
陈醋一匙
香油一匙
盐半小勺
糖一小勺
鸡精适量
自制辣椒油 一勺

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌皮蛋的做法步骤

1
原料。
2
一个皮蛋切八块，放在容器里摆好造型，小葱切沫，小米辣切碎，大蒜捣成蒜泥放两勺水调成蒜泥汁。
3
蒜泥里放一匙生抽，半匙蚝油，一匙陈醋，一匙香油。
4
一小勺糖，半小勺盐，适量鸡精。
5
一小勺辣椒油，放入葱和小米辣调均匀，葱和小米辣留少许备用。
6
调好的汁均匀的撒到皮蛋上，最后撒上剩余的葱和小米辣。成品。

制作小窍门

皮蛋黄太稀的话可以提前煮熟。

本次制作《拌皮蛋》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

酒席健脾养胃饺子利尿汤羹云贵小吃英国菜名菜馅料护肝明目清肺止咳二月二汤圆中式菜系排毒豆浆二人世界万圣节