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收录时间:2021-11-22 13:21:06      热度:2697℃
薄荷凉皮的做法

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#街头小吃#,凉皮,夏天街头小吃的担当,不吃凉皮的夏天,怎么能叫夏天。

食材明细

主料
  • 薄荷叶 50克
  • 面粉 150克
辅料

美食特点

薄荷凉皮的做法步骤

  • 薄荷凉皮的做法步骤:1
    1
    薄荷叶清洗干净,加水用料理机打碎,过滤取汁。
  • 薄荷凉皮的做法步骤:2
    2
    薄荷叶汁分次倒入面粉里,搅拌成挂壁稀糊。
  • 薄荷凉皮的做法步骤:3
    3
    披萨盘涂油,倒入稀糊,上蒸锅大火蒸3-5分钟,起大泡时,取出淋凉水冷却。
  • 薄荷凉皮的做法步骤:4
    4
    揭下凉皮。
  • 薄荷凉皮的做法步骤:5
    5
    凉皮切条,放上剁椒酱,加盐、生抽、醋调味。
  • 薄荷凉皮的做法步骤:6
    6
    成品。
本次制作《薄荷凉皮》所使用的厨具:料理机、蒸锅
菜谱标签: 小吃  

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