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粉丝肉丸砂锅汤

收录时间：2021-11-22 13:20:39 热度：4562℃

粉丝肉丸砂锅汤的做法

1张图片

“ 砂锅丸子是砂锅菜心里一道很经典的菜，清淡美味。重点就是里面蔬菜的搭配。简单美味，适合夏天吃。动手就能做出好吃的砂锅丸子。 ”

食材明细

主料

猪瘦肉 半斤
姜蒜少许
细粉丝 一把
西红柿 一个
黄瓜一根
鸡蛋清 少许
黑木耳 10个
午餐肉 半个

辅料

盐少许
花椒面 1/5匙
生抽一匙
味精少许
淀粉一匙

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

粉丝肉丸砂锅汤的做法步骤

1
细粉丝泡发以后剪成小段。西红柿，黄瓜分别切好，木耳泡发，撕成块。午餐肉也切成薄片。
2
猪肉馅里放上姜蒜末。放入花椒面，鸡蛋清盐
3
用少许的水淀粉搅打上劲，
4
砂锅里放入粉丝，木耳，西红柿，大火煮开，
5
煮开以后放入午餐肉，
6
用勺子把肉馅做成丸子一个个放进去。
7
再一次煮开，等到丸子飘起来以后转中火煮五分钟。
8
放入适量的盐和鸡精，关火，放入黄瓜，焖五分钟，把黄瓜焖一下。
9
清淡美味的砂锅丸子做好了。

制作小窍门

里面的蔬菜可以自由搭配哦。

本次制作《粉丝肉丸砂锅汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜

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