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南瓜草莓大福

收录时间：2024-03-08 22:34:52 热度：4379℃

南瓜草莓大福的做法

4张图片

“ 小主说要吃“草莓大福”，为满足她的“食欲”，我就做了“红薯”的—满足可以，但也要把“红薯”给吃了！ ”

食材明细

主料

红薯 250g
糯米粉 250

辅料

草莓 11个
糖粉适量
食用油 适量

美食特点

酸甜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

南瓜草莓大福的做法步骤

1
红薯切块蒸熟
2
草莓????是网购的，有些偏酸
3
去蒂，用盐泡一会
4
取出蒸熟的红薯，用铲子弄碎
5
红薯尽量弄成“模状”，没有硬块
6
加入250g糯米粉
7
戴上一次性手套，把红薯和糯米粉揉成面团
8
取一个玻璃保鲜盒抹上食用油防粘
9
装入面团，铺平，盖上保鲜膜。
10
上笼蒸15-20分钟（蒸熟）
11
取去蒸熟的“面团”，放凉
12
把草莓根部切掉，沥干水份
13
因为草莓有些酸，取一些糖份
14
草莓????裹上糖粉
15
戴上一次性手套（防粘），取一小撮面，把草莓????裹入
16
收口，做成如图状
17
在椰蓉里滚一圈
18
全都做好了
19
切开摆盘，颜值爆表
20
酸酸甜甜，软糯可口
21
当作今天的早餐

制作小窍门

草莓偏酸裹了糖份，放置后吃对，咬开会有甜汁；如果是晚上做好，第二天当早餐，就不娶在冰箱冷藏了，否则面团就硬了

本次制作《南瓜草莓大福》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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