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凉拌花甲
凉拌花甲
愤怒的厨房
收录时间:2022-11-15 09:06:51 热度:7093℃
1张图片
食材明细
主料
花甲
1斤
辅料
韭菜
300g
花生米
25
蒜
3个
姜
1块
小米椒
5个
大葱
5g
洋葱
半个
料酒
5ml
蚝油
1勺
鸡精
3g
花椒油
5ml
香油
10ml
美食特点
其他
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌花甲的做法步骤
1
将花甲泡至20分钟,放香油和盐在水里。花生浸泡20分钟,将花生包裹的皮剥掉备用。
2
将花甲加水加盐和料酒煮至熟,壳开为熟。
3
将葱姜蒜切成段,小米椒少量。韭菜洗净,切小段。
4
将花甲煮熟滤水,拿大碗,放入切好的调料以及韭菜和花生,加入鸡精耗油,花椒油和香油进行搅拌。
本次制作《凉拌花甲》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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