菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄汁脆豆腐

茄汁脆豆腐

收录时间：2023-01-08 04:32:00 热度：1272℃

茄汁脆豆腐的做法

1张图片

“ 刚炸出锅的腐，裹着酥脆的外壳，浇上一层酸甜的茄汁，咬一口，外焦里嫩，相当美味。 ”

食材明细

主料

豆腐 300克

辅料

淀粉适量

配料

盐适量
番茄酱 适量
糖适量

美食特点

咸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁脆豆腐的做法步骤

1
将豆腐切成约5毫米厚的大片。
2
将每一片都沾上淀粉备用。
3
入油锅中炸至金黄。
4
炸好后捞出沥油。
5
将油全部倒出，倒入番茄酱约两大勺，糖上勺，盐少许加适量水煮开至粘稠。
6
将汁快速倒入豆腐中即可食用。

制作小窍门

1、豆腐在制作前要提前沥净水份，这样切片不容易碎。
2、不要用面粉代替淀粉，这样炸出的豆腐脆感会有差别。

菜谱标签：热菜家常菜老人宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

乳酪蛋糕西北菜小菜青少年美白疏肝理气补气江西小吃处暑减压立夏果汁中式菜系立春小寒祛斑七夕小吃