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红糖发粿

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收录时间：2021-11-22 13:15:26 热度：3049℃

红糖发粿的做法

2张图片

食材明细

主料

红糖水 适量
中筋面粉 150
粘米粉 150

辅料

酵母 3g
砂糖 50g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

红糖发粿的做法步骤

1
水烧开加入红糖粉煮成糖水后晾凉。
2
碗中加入粘米粉，面粉，砂糖和酵母。
3
少量多次加入红糖水。
4
将面粉搅拌至无干粉状态，面糊用打蛋器提起能滴落。
5
面糊放置醒发1小时。
6
碗中刷一下花生油，舀上面糊，大概八分满。
7
锅中水烧开，放入面糊，大火蒸40分钟左右。
8
成品。
9
成品。

本次制作《红糖发粿》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点家常菜早餐午餐晚餐

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