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红糖发粿
红糖发粿
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-22 13:15:26 热度:3043℃
2张图片
食材明细
主料
红糖水
适量
中筋面粉
150
粘米粉
150
辅料
酵母
3g
砂糖
50g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
红糖发粿的做法步骤
1
水烧开加入红糖粉煮成糖水后晾凉。
2
碗中加入粘米粉,面粉,砂糖和酵母。
3
少量多次加入红糖水。
4
将面粉搅拌至无干粉状态,面糊用打蛋器提起能滴落。
5
面糊放置醒发1小时。
6
碗中刷一下花生油,舀上面糊,大概八分满。
7
锅中水烧开,放入面糊,大火蒸40分钟左右。
8
成品。
9
成品。
本次制作《红糖发粿》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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