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韭菜盒子(煎饼款)
韭菜盒子(煎饼款)
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2023-11-27 21:53:44 热度:9473℃
4张图片
“
今天这款韭菜盒子省略了揉面擀面的步骤,轻轻松松的摊上几块小煎饼同样可以做出更加喧软和鲜香的味道。
”
食材明细
主料
面粉
200克
鸡蛋
3个(一个和面用,另两个拌韭菜)
盐
少许(和面糊用)
水
适量
韭菜
适量
辅料
盐
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
韭菜盒子(煎饼款)的做法步骤
1
面粉中磕入一个鸡蛋和加少许盐。
2
加入适量的水和成稀面糊,稍稀点哦,要不能摊煎饼的时候摊不开的(筷子挂不住的状态)。
3
电饼铛预热。
4
勺入一勺面糊摊开,摊成直径20cm左右的薄圆面片。
5
依次全部摊完,准备好鸡蛋和韭菜。
6
鸡蛋划散,韭菜切沫待用(韭菜里拌一点油)。
7
起锅烧油,下入鸡蛋快速划散炒熟。
8
倒入韭菜中。
9
加盐、耗油、胡椒粉、生抽拌匀。
10
拿起一张面片,勺入一勺韭菜鸡蛋馅放在一头。
11
先折中间,再折起两边卷起。
12
卷好的一个。
13
依次都卷好。
14
电饼铛预热,放油,摆入韭菜盒子,煎香。
15
煎至一面金黄,再翻面煎另一面。
16
煎至两面金黄。
17
出锅了。
18
????
本次制作《韭菜盒子(煎饼款)》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
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