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五彩蔬菜汤
五彩蔬菜汤
呼噜娃哈哈
收录时间:2024-04-30 23:38:14 热度:9833℃
1张图片
“
初夏,一碗五彩缤纷的蔬菜汤,是否能消除湿气暑气,带给你夏天的芬芳气息呢?
”
食材明细
主料
番茄
两个
黄瓜
一条
鸡蛋
两个
鲜木耳
若干
鲜香菇
若干
辅料
玉米淀粉
一勺
香油
一勺
食盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
五彩蔬菜汤的做法步骤
1
番茄洗干净,在底部切十字。
2
准备半盆刚烧开的水,把划了十字的那一面放入盆中,烫两分钟,然后撕去番茄皮。
3
去皮的番茄。
4
把去皮的番茄切小块待用。
5
黄瓜洗干净。
6
用刮皮器刮成细丝,喜欢吃片的可以切成黄瓜片。
7
把香菇,木耳清洗干净。
8
切成小块。
9
鸡蛋打入碗中,搅散。
10
一勺淀粉,小半碗清水,搅拌均匀,调成水淀粉。
11
锅内放油,油热后倒入番茄丁,翻炒两分钟。
12
加入适量清水,大火煮开。
13
放入木耳丁,煮一分钟。
14
加黄瓜丝,煮一分钟。
15
加入香菇丁,煮一分钟。
16
倒入水淀粉,再倒入鸡蛋液,煮一分钟。
17
加入一勺香油,适量盐,出锅,开吃!
本次制作《五彩蔬菜汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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