想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鱼香肉丝
鱼香肉丝
温暖_Mh88
收录时间:2025-08-01 15:28:31 热度:6300℃
2张图片
食材明细
主料
猪肉
半斤
辅料
茶树菇
少许
胡萝卜
少许
菜椒
一个
黑木耳
少许
调料
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
白糖
三勺
醋
四勺
生抽
两勺
豆瓣酱
两勺
蛋清
一个
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
猪肉洗干净,切成丝。
2
肉切成丝后加入蛋清,淀粉,搅拌均匀,放入冰箱,保鲜半小时。
3
把胡萝卜,菜椒切成丝,黑木耳,茶树菇用水泡发,葱,姜,蒜切丝,待用。
4
炒锅里倒入油加热到七成热。
5
油七成热,一个一个的放入肉丝,别一下放太多,那样肉会搅不开。等到肉全部炸完,捞出。等到油温升到八成热快速倒入炸好的肉复炸一分钟捞出。
6
调个糖醋汁,两勺生抽,,三勺糖,四勺醋,搅拌均匀。
7
锅里留底油放入豆瓣酱炒香。放入葱,姜,蒜,炒出香味。
8
放入胡萝卜丝,菜椒丝,黑木耳,茶树菇,搅拌均匀。最后放入炸好的肉丝,倒入调好的糖醋汁,搅拌均匀,出锅。
9
五香肉丝,酸甜辣,好爽。
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
推荐菜谱
保湿
创意菜
酸奶
西北小吃
湖南小吃
客家菜
滋阴
法国菜
重阳节
雨水
养血
祛湿
消食
泡酱腌菜
懒人食谱
壮阳
补铁
奶油蛋糕