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土鸡蛋烧五花肉
土鸡蛋烧五花肉
球娃娃
收录时间:2021-11-22 13:12:31 热度:5267℃
1张图片
“
这是道男女老少都喜爱吃的菜!土鸡蛋孩子吃,五花肉大老爷们吃,可以众口夸赞!
”
食材明细
主料
五花肉
适量
农家土鸡蛋
8个
辅料
大葱
少许
姜片
适量
蒜瓣
适量
八角
1个
香叶
3片
蚝油
2勺
冰糖
适量
味极鲜
2勺
生抽
1勺
醋
1勺
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
土鸡蛋烧五花肉的做法步骤
1
准备好食材!五花肉去皮,也可以不去皮,皮用来榨油比较香。
2
将鸡蛋煮熟!煮好的鸡蛋用冷水浸泡一会儿,剥壳待用。
3
锅内倒入冷水将五花肉焯水捞出备用。
4
锅内放入适量的油,放入适量的冰糖小火炒出糖色。
5
再倒入焯水过的五花肉翻炒出油。加入八角,香叶,大葱,蒜瓣,姜片一起翻炒片刻。
6
剥壳的鸡蛋用刀划几道印子方便入味。
7
五花肉炒香后,加入味极鲜,生抽,料酒,蚝油,再加入开水没过肉,盖上锅盖焖20分钟。
8
肉焖过后再放入熟鸡蛋,翻炒均匀,再加入盐,醋,胡椒粉,水收干后就可以盛出来了!
9
美味可口又下饭的五花肉烧土鸡蛋就好了!
本次制作《土鸡蛋烧五花肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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