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一款低卡的胚,特意添加了些代餐粉额外增加饱腹感.也利用代餐粉中的鹰嘴豆与藜麦粉的香味给麦芬提香 ”
食材明细
美食特点
英式麦芬的做法步骤
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将除黄油外的所有材料放入到厨师机搅拌桶中,搅打至粗膜加如黄油揉至扩展,室温发酵至2倍大。
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发酵好的面团平均分割成5份,排气滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟。
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松弛后,再次排气滚圆,表面沾乐活星球代餐粉,稍微按扁。
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二发后表面再筛一些乐活星球代餐粉后,烤箱180度烘烤18到20分钟。
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制作小窍门
1、代餐粉可以替换为细的玉米粉
本次制作《英式麦芬》所使用的厨具:厨师机、面包机、烤箱