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苦瓜煎鸡蛋
苦瓜煎鸡蛋
琪_feXjZ8E2
收录时间:2024-01-23 04:36:45 热度:417℃
1张图片
“
苦瓜煎蛋是广东传统的名菜,苦瓜清热解暑,消肿解毒,是夏季必备的解暑菜肴。
”
食材明细
主料
苦瓜
1小节
鸡蛋
1只
辅料
盐
少许
胡椒粉
少许
蒜蓉
少许
油
适量
薄菏
1朵
美食特点
苦味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜煎鸡蛋的做法步骤
1
备食材:苦瓜1小节洗净去瓤切碎,蒜蓉,鸡蛋1只
2
鸡蛋碗中加少许盐,胡椒粉,油搅拌一下
3
再把苦瓜碎放入碗与蛋液搅拌均勻
4
搅拌好就是这样
5
小平底锅热锅放油
6
把苦瓜蛋液倒入锅中小火煎
7
煎至两面金黄就熟了
8
香喷喷又营養的苦瓜煎蛋上桌啦
9
放一朵薄荷装饰一下,请您品尝
制作小窍门
如果怕苦瓜味重可以先焯水或用盐稍抓一下再洗去苦味。
本次制作《苦瓜煎鸡蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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