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收录时间:2022-12-08 08:12:31      热度:1720℃
香辣鱼片的做法

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微辣,主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。

食材明细

主料
  • 活鱼 一条
辅料

美食特点

香辣鱼片的做法步骤

  • 香辣鱼片的做法步骤:1
    1
    活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟
  • 香辣鱼片的做法步骤:2
    2
    热油下锅炸熟
  • 香辣鱼片的做法步骤:3
    3
    锅内余少许油爆香蒜片。
  • 香辣鱼片的做法步骤:4
    4
    再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开
  • 香辣鱼片的做法步骤:5
    5
    放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅
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