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红烧排骨
红烧排骨
清水淡竹
收录时间:2021-11-22 13:11:49 热度:3305℃
1张图片
食材明细
主料
猪肋排
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
美食特点
麻香
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨剁成块洗净,冷水下锅焯水捞出
2
姜蒜干辣椒准备
3
锅中放少量油,放入排骨翻炒
4
放入料酒、生抽、老抽翻炒上色,放入姜蒜辣椒炒香
5
添加足量热水,大火烧开后转中小火炖煮30分钟,加盐、冰糖再炖10分钟
6
大火收汁出锅
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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