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泰式鱼饼
泰式鱼饼
薰衣草_eZyqNi
收录时间:2021-11-22 13:08:55 热度:8553℃
1张图片
食材明细
主料
鱼肉
一片
辅料
冬阴功酱
1勺
鱼露
5g
盐
少许
柠檬叶
2个
香茅
1个
糖
少许
胡椒粉
少许
淀粉
适量
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
泰式鱼饼的做法步骤
1
鱼肉洗净
2
料理机打出泥
3
香茅洗净
4
剥去老皮
5
料理机打碎
6
鱼泥入碗中
7
加入香茅
8
柠檬叶切碎
9
加入碗中拌匀
10
加糖,胡椒粉,鱼露,冬阴功酱搅打上劲
11
用手团成一团放入淀粉中两面沾淀粉
12
锅烧热入油烧热下入鱼肉大火定型小火慢慢煎制
13
一面上色再煎另一面
14
成品
本次制作《泰式鱼饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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