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黄焖鸡腿

收录时间：2021-11-22 13:08:27 热度：6795℃

黄焖鸡腿的做法

2张图片

“ 走进菜市场，琳琅满目的东西不知吃啥最后挑了两只鸡腿，鸡腿肉嫩又不肥，适合我们这些减肥人群???? ”

食材明细

主料

鸡腿两只

辅料

青辣椒 半个
洋葱半个
香菇 10朵
姜适量
葱白适量
蒜子适量
蚝油适量
老抽适量
白糖适量
味精适量
料酒适量
红辣椒 半个

美食特点

葱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

黄焖鸡腿的做法步骤

1
准备好以下食材
2
剁好的鸡腿先用两瓷勺的耗油拌好备用
3
油锅热后放蒜子葱白香菇炒香
4
再放腌好的鸡块翻炒几下
5
下适量盐，一小勺半的白糖，浇适量的料酒翻炒，香气马上扑鼻而来
6
再放适量老抽翻炒上色
7
放开水，淹到鸡块上就行
8
中火闷6.7分钟后放洋葱翻炒几下再放青红辣椒翻炒，最后用两小勺生粉对成半碗生粉水下锅，大火炒几下，鸡块就更滑和漂亮
9
关火了
10
装进砂锅里

制作小窍门

好香啊，来3碗米饭，一瓶82年的红酒????????????

本次制作《黄焖鸡腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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