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收录时间:2021-11-22 13:07:13      热度:1125℃
青椒土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

青椒土豆丝的做法步骤

  • 青椒土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆切丝(擦菜板擦丝更方便)冲去多余淀粉浸泡在清水中备用。,青椒洗净,葱姜干辣椒洗净备用
  • 青椒土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆丝沥干水分备用,青椒去蒂去籽,去筋,展开修整成方形,切丝备用。葱姜切末,干辣椒去蒂去籽备用。
  • 青椒土豆丝的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,小火下入葱姜干辣椒炝锅
  • 青椒土豆丝的做法步骤:4
    4
    煸出香味
  • 青椒土豆丝的做法步骤:5
    5
    加入少许十三香
  • 青椒土豆丝的做法步骤:6
    6
    下入土豆丝小火翻炒
  • 青椒土豆丝的做法步骤:7
    7
    中小火翻炒约4-5分钟,土豆丝变软
  • 青椒土豆丝的做法步骤:8
    8
    大概这个效果,有点略微半透明
  • 青椒土豆丝的做法步骤:9
    9
    下入青椒丝翻炒
  • 青椒土豆丝的做法步骤:10
    10
    翻炒约3分钟断生
  • 青椒土豆丝的做法步骤:11
    11
    改成中大火,淋入米醋在锅四边
  • 青椒土豆丝的做法步骤:12
    12
    加入少许食盐鸡精翻炒均匀即可
  • 青椒土豆丝的做法步骤:13
    13
    装盘
  • 青椒土豆丝的做法步骤:14
    14
    特写。
本次制作《青椒土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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