菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 新版蛋包饭

新版蛋包饭

收录时间：2022-12-16 19:27:35 热度：9927℃

新版蛋包饭的做法

1张图片

“ 这款蛋包饭虽然有点麻烦，但是一定要试一下，当最后成品惊艳的呈现在你面前时，内心会有一种温暖的幸福感。 ”

食材明细

主料

鸡蛋两个
剩饭一碗

辅料

胡萝卜 30g
毛豆 30ｇ
玉米粒 30ｇ

配料

油适量
盐适量
酱油适量
香油适量
香葱适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

新版蛋包饭的做法步骤

1
准备好鸡蛋、胡萝卜、玉米粒和毛豆。
2
将胡萝卜切碎备用。
3
毛豆在沸盐水中焯熟，沥干水分。
4
热锅放油，将米饭炒香加少量盐、酱油调味，盛出。
5
鸡蛋打入碗中，加入半勺淀粉，搅打成均匀的蛋液。
6
热锅放油，倒入适量蛋液摊成蛋皮。
7
对折两次，夹出。
8
将摊好的蛋皮放在盘子里备用。
9
另起锅，放毛豆翻炒。
10
加入玉米翻炒。
11
待玉米变色，加入胡萝卜，放盐，酱油调味。
12
放入炒好的米饭，搅拌均匀。
13
用勺子舀适量炒饭放到煎好的蛋皮上。
14
将四周的蛋皮朝中间收拢，用香葱绑实即可。

制作小窍门

1、蛋液中加入适量淀粉，可以增加蛋皮的韧度，不易破开。
2、用来绑系的香葱放到开水中烫一下，就不容易折断了。
3、因为蛋皮很薄，对折后再夹出来只是为了防止蛋皮不小心弄破。

菜谱标签：主食家常菜儿童老人夏季食谱晚餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

青团立春夜宵小年七夕泰国菜月饼午餐减压高档清热祛火清明凉菜快手菜增强记忆力减肥香港美食冰品