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自从买了这个锅之后，炒锅都少用了，只要能用这个锅解决的菜都是好吃的菜，自己也是从说要减肥的道路上越走越远了…… ”
食材明细
美食特点
香焖鱼头的做法步骤
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今天的鱼头非常新鲜，刚杀的，就是有点罪过，叫老板帮我斩成一块一块的，回来洗干净，用盐，黄豆酱和生抽拌匀，腌制半个小时
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把鱼头码入，盖起来，大火，我沿着锅边浇了一些白酒，然后调小火，让鱼头在里面焖熟。
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这个成品图实在是不好看????，不过味道好好吃，一点腥气都没有，自己都能干掉这一锅了。
制作小窍门
1.喜欢吃辣的朋友，第一步的时候可以加入辣椒酱一起拌匀
2.浇白酒的时候要小心，别靠太近，那个白酒如果接触到火会烧起来，不过一下子就没了。
本次制作《香焖鱼头》所使用的厨具：砂锅
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