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青豆皮蛋炒山药

收录时间：2021-11-22 13:04:28 热度：9887℃

青豆皮蛋炒山药的做法

1张图片

食材明细

主料

山药 1段
青豆适量
皮蛋 1只

辅料

盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青豆皮蛋炒山药的做法步骤

1
食材：山药
2
青豆（已淘洗）
3
皮蛋（已剥壳）
4
将皮蛋放在案板上切开，待用。
5
将山药洗净、去皮。
6
放在案板上切成滚刀块，待用。
7
将青豆下入沸水中焯开，1分钟后捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒一下。
9
接着，加一些清水煮开煮至断生。
10
然后，合入青豆和皮蛋翻炒翻炒。
11
最后，加点盐、鸡精。
12
调味炒匀，即成。

本次制作《青豆皮蛋炒山药》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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