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油焖虾
油焖虾
凤记美食
收录时间:2022-11-12 17:41:16 热度:7610℃
1张图片
“
油焖虾,香,鲜共存,有肉感,吃起来美滋滋的。
”
食材明细
主料
虾
400克
辅料
油
20克
生抽
15克
老抽
5克
鸡精
3克
胡椒粉
2克.
糖
2克
葱
10克
姜
5克
啤酒
15克
贵州灯笼椒
3只
蒜
10克
美食特点
葱香
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
油焖虾的做法步骤
1
.把虾去头、虾线,用葱、姜、啤酒腌10分钟,然后入锅煎至二面微焦。
2
煎好盛起待用。
3
锅烧热下油、葱、姜、蒜、辣椒、沙茶酱煸香。
4
下糖、虾翻炒,下少许生抽、老抽、水略煮。
5
下少许胡椒粉,勾芡,淋上香油,洒上葱花。
6
出锅装盘。
本次制作《油焖虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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