菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌黄花菜

凉拌黄花菜

收录时间：2024-02-04 04:17:31 热度：1652℃

凉拌黄花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

干黄花菜 50克
葱 2颗
香菜 1颗
老干妈辣酱 2匙
生抽 2匙
陈醋 3匙
大蒜 4粒
辣椒油 1匙
香麻油 半匙
粉丝 1小捆
野山椒 2个

辅料

盐少许

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌黄花菜的做法步骤

1
主材料50克干黄花菜。
2
粉丝一小捆。
3
提前几个小时将黄花菜和粉丝泡软洗净。
4
葱蒜辣椒洗净切好。
5
取一小碗加入少许盐、生抽辣椒油，陈醋辣酱香油和切好的葱蒜辣椒拌均备用。
6
上锅入适量水烧开，将泡过的黄花菜粉丝入开水里煮开烫熟。
7
烫好的黄花菜粉丝捞出沥干水份。
8
加入事先调好的汁料拌均匀。
9
成品～入冰箱里冷藏一小时后口感更佳。

制作小窍门

1:盐只下一丁点就够了，否则太咸影响口感。
2:泡过的黄花菜粉丝比较容易烫熟，所以水一煮开加入粉丝黄花菜煮开就可以捞出了。

本次制作《凉拌黄花菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

河北菜传统美食养肾婚宴汤圆意大利菜云贵小吃米饭解酒江西小吃增进食欲减肥冰品教师节养胃焗饭元宵菜