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仔姜炒豆角

收录时间：2023-01-06 15:10:10 热度：1937℃

仔姜炒豆角的做法

2张图片

食材明细

主料

豆角 280g
仔姜一块

辅料

盐适量
油适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

仔姜炒豆角的做法步骤

1
白色的豇豆择好洗净。
2
仔姜一大块。
3
切成丝。
4
锅中烧热油，先放仔姜炒香。
5
放入豆角。
6
炒豆角时放盐炒，炒香炒变色，再锅壁上撒点水，炒至水份收干，再撒点水，再次炒干水份后，就可以放适量的水上盖焖了。因为豆角硬实难入味，这样炒出来的豆角更入味，又香又好吃，而且更快焖熟。
7
开盖，焖熟了，再翻炒几下就可以关火出锅了。
8
成品。豆角味香好吃，还有仔姜的搭配更加开胃，食欲大增呢。

本次制作《仔姜炒豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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