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皮蛋黄瓜汤
皮蛋黄瓜汤
陆芹
收录时间:2024-01-31 06:51:46 热度:4035℃
2张图片
食材明细
主料
黄瓜
适量
皮蛋
适量
辅料
香油
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
皮蛋黄瓜汤的做法步骤
1
将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用。
2
将皮蛋去壳,改成8块。
3
扑干豆粉,下油锅炸好待用。
4
烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。
制作小窍门
黄瓜皮蛋汤的制作要诀:1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好,以免炸后煮汤脱粉;2. 黄瓜不能久煮,久煮无清香味;
菜谱标签:
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