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奶酪饼干
奶酪饼干
龙宝宝陈诺
收录时间:2022-11-13 20:35:00 热度:9549℃
3张图片
“
孩子早上出发去学校之前让我给她做奶酪饼干,说回来帮我端菜、洗碗,用劳动换零食。
”
食材明细
主料
低筋面粉
245克
黄油
120克
奶油奶酪
100克
细砂糖
90克
奶粉
22克
生鸡蛋黄
3个
辅料
盐
2克
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
奶酪饼干的做法步骤
1
准备好食材和份量。
2
黄油和奶油奶酪切小块放到软化。
3
加入细砂糖和盐打发到体积变大,颜色变白。
4
分3次加入鸡蛋黄,每次充分吸收再加下一个。
5
黄油和奶酪、鸡蛋打发顺滑的状态。
6
过筛加入低筋面粉和奶粉。
7
用刮刀翻拌到没有干粉。
8
金盘里垫一张油纸,放入面团用擀面杖擀平。
9
用叉子在面团上戳出小洞洞。
10
面团放入预热好的烤箱中下层,上火165下火160烤20分钟,取出放到不烫手切小块。
制作小窍门
1.在面团上铺一张保鲜膜擀起来不会黏擀面杖
2.烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整
本次制作《奶酪饼干》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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