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茄子煮豆腐

收录时间：2021-11-22 12:37:36 热度：1015℃

茄子煮豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2根
豆腐 300克

辅料

剁椒适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

茄子煮豆腐的做法步骤

1
食材：茄子
2
豆腐
3
剁椒
4
将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
5
将茄子去蒂清洗一下、捞出。
6
放在案板上切成滚刀块。
7
烧锅倒油烧热，下入茄子翻炒翻炒。
8
随后，搁点适量的剁椒翻炒一下。
9
接着，合入豆腐，加一些清水翻动一下煮开，煮至茄子熟软。
10
然后，加点盐、鸡精。
11
调味翻匀，即成。

本次制作《茄子煮豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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