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焦糖杯
焦糖杯
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收录时间:2024-05-19 12:21:32 热度:2410℃
4张图片
“
用糖和黄油做成的焦糖杯,代替蛋筒,盛冰激凌,现做好的,脆脆的,冰箱里冷藏之后,酥脆,配着冰激凌,美味极了
”
食材明细
主料
白糖
60克
黄油
40克
面粉
35克
辅料
糖稀
2汤勺
美食特点
原味
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
焦糖杯的做法步骤
1
糖,黄油和糖稀放入锅中,中火,满满溶化。
2
一定要不停的搅拌,避免糊锅,糖全部融化开了以后,撤火,加入面粉。
3
面粉最好是筛过的,这样面粉才能搅拌均匀了。
4
4份的量,留一些空间,烤箱预热,175度。
5
烤箱中层,10分钟。
6
撤出烤盘,冷却2分钟,用剪刀剪成4份。
7
用杯子底部或碗底做模具,趁热把焦糖皮按上去,等焦糖彻底冷却。
8
焦糖杯就这么简单。
本次制作《焦糖杯》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
甜品
冰品
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