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焦糖杯

收录时间：2024-05-19 12:21:32 热度：2371℃

焦糖杯的做法

4张图片

“ 用糖和黄油做成的焦糖杯，代替蛋筒，盛冰激凌，现做好的，脆脆的，冰箱里冷藏之后，酥脆，配着冰激凌，美味极了 ”

食材明细

主料

白糖 60克
黄油 40克
面粉 35克

辅料

糖稀 2汤勺

美食特点

原味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

焦糖杯的做法步骤

1
糖，黄油和糖稀放入锅中，中火，满满溶化。
2
一定要不停的搅拌，避免糊锅，糖全部融化开了以后，撤火，加入面粉。
3
面粉最好是筛过的，这样面粉才能搅拌均匀了。
4
4份的量，留一些空间，烤箱预热，175度。
5
烤箱中层，10分钟。
6
撤出烤盘，冷却2分钟，用剪刀剪成4份。
7
用杯子底部或碗底做模具，趁热把焦糖皮按上去，等焦糖彻底冷却。
8
焦糖杯就这么简单。

本次制作《焦糖杯》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：甜品冰品

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