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香芋蒸猪手
香芋蒸猪手
Miss_大米
收录时间:2021-11-22 12:33:33 热度:8778℃
1张图片
食材明细
主料
猪手
800g
香芋
半个
辅料
姜片
适量
食盐
1勺
十三香
半勺
料酒
1勺
冰糖
适量
老抽
2勺
生抽
2勺
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香芋蒸猪手的做法步骤
1
起锅烧水,猪手凉水下锅,放入姜片。
2
待水烧开,撇去浮沫,倒入料酒焖五分钟。
3
将猪手捞出,放入电压力锅内胆,放食盐,十三香。
4
倒一半煮猪手的汤,用高压锅煮十五分钟。
5
炒锅烧热下油,放冰糖小火炒糖色。
6
待冰糖融化,颜色变黄。
7
倒入煮熟的猪手炒匀,放蚝油,老抽,生抽,让颜色更浓一点。
8
香芋去皮切块,铺在盆底。
9
炒好的猪手盛出放盆中。
10
电压力锅中蒸十五分钟,为了节省时间和能源,可以煮饭同时蒸,放到蒸格上就可以了。
11
香芋蒸猪手。
本次制作《香芋蒸猪手》所使用的厨具:电压力锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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