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三鲜水煎包

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 12:31:22 热度：4853℃

三鲜水煎包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
酵母 2克
温水适量
肉糜 100克
海米 1把
韭菜 80克
花生油 2汤匙
食盐小许
鸡精小许
生抽 5克

辅料

白糖 10克

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

三鲜水煎包的做法步骤

1
温水，放酵母和白糖。
2
放面粉，揉成面团，放温暖处发酵。
3
发酵好的面团。
4
备用。
5
自己种的韭菜。
6
剪下来。
7
摘洗干净。
8
准备切末。
9
切好的韭菜末备用。
10
海米泡洗干净，切末，放肉糜中。^_^加花生油。
11
加食盐。
12
加鸡精。
13
加生抽。
14
搅拌均匀。
15
放韭菜搅拌均匀。
16
取出发酵好的面团，揉光排气。
17
分成每个约2个饺子大小的剂子。
18
擀皮。
19
包包子。
20
包好的包子。
21
热锅刷油，放包子煎至底部金黄色。
22
取小许干面粉。
23
加清水，和成稀薄的面糊水，倒入包子锅中。
24
水面糊的高度大约这样子，盖锅盖，文火煎。
25
煎至面糊水干了，面糊底部呈金黄色即可。
26
起锅。
27
成品。

本次制作《三鲜水煎包》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜包子

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