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收录时间:2021-11-22 12:26:23      热度:4233℃
家庭版肠粉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 肠粉粉 100克
辅料

美食特点

家庭版肠粉的做法步骤

  • 家庭版肠粉的做法步骤:1
    1
    肠粉专用粉1包,淘宝上有售,粉100克加250克水拌匀,静止十五分钟
  • 家庭版肠粉的做法步骤:2
    2
    刮铲两个,油刷1个
  • 家庭版肠粉的做法步骤:3
    3
    肠粉盘两个,淘宝上有套装卖,非常省事方便
  • 家庭版肠粉的做法步骤:4
    4
    肉切碎加酱油腌好,放入淀粉拌匀
  • 家庭版肠粉的做法步骤:5
    5
    葱切碎生菜切碎
  • 家庭版肠粉的做法步骤:6
    6
    先调酱油,小锅烧热加油放入葱白爆香
  • 家庭版肠粉的做法步骤:7
    7
    倒入酱油与蚝油,加水烧开即可
  • 家庭版肠粉的做法步骤:8
    8
    方盘刷油,少少就可以了
  • 家庭版肠粉的做法步骤:9
    9
    锅中水烧开,放入有孔篦子上面放平盘倒入浆水,浆水铺满盘子即可,用手晃动一下锅让浆水铺平盘底,放肉碎与生菜盖上盖大火蒸三分钟,也可先打入碗中鸡蛋一个划散,淋少许鸡蛋液。
  • 家庭版肠粉的做法步骤:10
    10
    当看见锅内浆鼓泡用铲子从一边推起,也可以似卷被子似的卷推,推到一边用另一铲子两边一提起放入盘子
  • 家庭版肠粉的做法步骤:11
    11
    两个盘子可以交替着用,淋上酱油开吃!

制作小窍门

也可放猪肝,牛肉,冬菇等食材。
菜谱标签: 小吃  

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