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山药咖喱盖浇饭

收录时间：2021-11-22 12:24:48 热度：1742℃

山药咖喱盖浇饭的做法

4张图片

“ 孩子特别爱吃土豆咖喱盖浇饭，昨晚又嚷着要吃，家里没土豆了，我又懒得出去买，于是用家里现成的山药替代了土豆，一样好吃。 ”

食材明细

主料

剩米饭 1碗
山药适量
黄瓜半根
胡萝卜 1根

辅料

微辣咖喱块 2大块
清水适量

美食特点

咖喱口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

山药咖喱盖浇饭的做法步骤

1
这个山药是我三姨家种的，别看长得不好看，很是绵糯。山药去皮洗净。
2
胡萝卜去皮，和山药，黄瓜分别切丁。
3
剩米饭一碗，咖喱(微辣)两大块。
4
锅里注油烧热，下胡萝卜和山药。
5
翻炒一两分钟。
6
加水没过食材，烧开后转中火慢煮。
7
待山药熟了时加入黄瓜和咖喱，转中小火。
8
煮至咖喱融化，中途要不时搅拌，防止咖喱糊底。煮至汤汁浓稠即可。
9
煮咖喱时将米饭微波加热，然后倒扣于盘中。
10
浇上咖喱即可。
11
拌匀，孩子喜欢吃这样汤汁多点的咖喱盖浇饭，每次都能吃一盘。

本次制作《山药咖喱盖浇饭》所使用的厨具：微波炉、炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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