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黄焖鸡
黄焖鸡
你的小祖宗已上线_ZmRHTd
收录时间:2021-11-22 12:23:29 热度:3515℃
2张图片
“
鲜香滑嫩,好吃又下饭,配菜可以按自己喜好放就行了。
”
食材明细
主料
鸡腿
4根
土豆
3个
辅料
红菜椒
半个
青椒
2个
干辣椒
适量
小米辣
适量
生抽
适量
老抽
适量
黄酒
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黄焖鸡的做法步骤
1
鸡腿洗净切块,加入生抽,老抽和胡椒粉腌制两分钟。
2
锅内烧热,关小火,放油,放入冰糖不停搅拌,炒糖色,不能大火,会糊,出苦味。
3
放入辣椒,香料,姜蒜翻炒出香味,放入鸡腿肉翻炒,加水,再次加入适量黄酒,生抽,蚝油和老抽。
4
大火烧开后加入土豆,再烧开后关中火,焖制20分钟左右。
5
土豆熟透后加入青椒和红椒,大火收汁,加入盐和鸡精,撒上小葱。
6
出锅啦,汤拌饭特别好吃。
本次制作《黄焖鸡》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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